2013年01月27日

そして大雪の夜はこんなに美しく

降っているから現れる美しい光景です。





  

Posted by 友家ホテル at 19:17大湯温泉

2013年01月26日

降りました

本当に降りました。

12月の報道の時並みに降りました。

一晩で道が消えました。

  

Posted by 友家ホテル at 15:14大湯温泉

2013年01月19日

本ズワイガニ

佐渡の直接取引している漁師さんから
本ズワイが今安く出せるという一報を頂きまして
5杯ほど取ってみました。

通常はうちの価格帯では手の出ないものですが
お値段を聞くと本当に破格。

しかも届いたものは大振りで身もしっかり詰まっていました。

いつもこのくらいの値段ならと思いながら複雑な気持ちで早速ゆで。

本日のグレードアップのお客様にお出しする予定です。


まだ活きてます。 あわをふいておりました。




ゆであがりほやほや

  

Posted by 友家ホテル at 13:28料理

2013年01月14日

水墨画

降れば大雪のこの辺りには珍しく粉雪が舞うような降り方。

このくらいの時の枝への雪のつき具合が一番水墨画っぽい美しさが出るような気が。





これは珍しい!
夏の代表野菜の糸瓜(素麺南瓜)が売っておりました。

夏のような酢の物より漬物に向きそうだと厨房よりの一言


  

Posted by 友家ホテル at 09:03

2013年01月07日

雪のつくるはっとさせられる・・

雪の時期、佐梨川に出現する
クジラやウーパールーパーを
以前取り上げましたが、昨日一段落ついて
川を眺めてみると綺麗なハートが出現。


ついつい1枚撮ってしまいました。


  

Posted by 友家ホテル at 08:34

2013年01月03日

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

皆様にとって良い年でありますように。


  

Posted by 友家ホテル at 07:32